560 gram beras pulut
Sekeping asam gelugur
2 cam teh serbuk kunyit
Air secukupnya
2 helai daun pandan (disimpulkan)
250 ml santan pekat (dari sebiji kelapa)
1 1/2 camt. garam
1. Cuci pulut kemudian rendam 4 jam atau semalaman di dalam air dengan asam gelugur dan serbuk kunyit.
2. Ketepikan asam, kukus pulut dengan daun pandan kira-kira 30 minit atau hingga tiga suku masak.
3. Angkat pulut, letak di dalam mangkuk besar.
4. Gaul santan dan garam, kacau bersama pulut tadi.
5. Kukus semula selama 15 minit atau hingga masak.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan