Mengekalkan kelembapan kek

Untuk mengekalkan kelembapan kek, simpankan kek di dalam bekas yang tertutup bersama-sama sepotong roti.  Gantikan apabila roti kelihatan sudah kering.  Selain itu, anda boleh menyimpan kek bersama sebiji epal yang sudah dikupas. Untuk kek buah, lebih baik jika ia dibalut dengan kertas minyak ketika ia masih panas agar dapat menambahkan tekstur kek.