800gm gula aising - diayak 4 kali
60gm lemak sayuran
2 camb jus limau nipis
40ml air
Cara-cara:
Jerang 300 gm gula aising, lemak sayuran, jus limau dan air di dalam periuk. Kacau atas api sederhana perlahan hingga mendidih. Angkat. Tuangkan sedikit demi sedikit gula aising. Kacau hingga sebati (dan sukar mengacaunya dengan senduk). Uli atas papan pencanai batu marmar (tabur gula aising lagi) hingga menjadi lembut, halus dan tidak melekat.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan