1 ekor ayam
20 biji bawang merah
10 biji bawang putih
2 inci halia
2 inci kunyit hidup
5 batang serai
2 sudu rempah biji
3 keping asam keping
30 tangkai cili padi
1 inci lengkuas
1 biji kelapa (perah santan secukupnya)
sedikit garam dan serbuk perasa
Cara-cara :
- Kisar bawang, halia, kunyit, serai, rempah biji, cili padi dan lengkuas hingga lumat.
- Kemudian, rebus ayam dan masukkan asam keping bersama bahan yang telah dikisar tadi.
- Apabila ayam empuk, barulah masukkan santan.
- Akhir sekali taburkan sedikit garam dan serbuk perasa secukupnya.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan